Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

promo rintra august 14, 2014 17:47 13
Buy for 100 tokens
В этом году мне и моей семье вдруг улыбнулась удача. Так сошлись звезды, что я выиграла поездку в Турцию от туроператора tui_travel. История удивительная, доказывающая, что чудеса случаются :) Мы выбрали июль (июнь к тому времени как-то кончился!) и решили дополнить наш дуэт до…
хиппаришки

Искусство размеренной жизни. Винодельческое хозяйство Лефкадия и немного Саук-Дере



Хотите начать летнее утро глотком освежающего брюта во французском садике? Тогда вам точно нужно в винодельческое хозяйство "Лефкадия".
Я расскажу о впечатлениях  от блог-тура, подкрепляя слова ссылками; но поверьте, заочно вино оценивать очень сложно. Лучше приехать и попробовать!


Лефкадия: место


Collapse )

Экскурсия по зеленым угодьям заканчивается, пора и на винодельню.





Лефкадия: вкус

Collapse )

Здесь вкусно и красиво.





Саук-Дере: история и настоящее

Винный завод "Саук-Дере" сочетает в себе традиции прошлого и новые технологии. В 2015 году винзавод выкупила "Лефкадия", и теперь новации постепенно проникают в его жизнь. Хотя многое осталось еще с советских времен.



Collapse )

И маленький анонс. Кто хочет вина и лаванды в ближейшее воскресенье? :)



Обо всем остальном читайте в блоге Лефкадии, он очень любопытный.
хиппаришки

Если у вас нет сидрерии...

...то ее можно организовать!
Как это сделали в крафтовом баре "Декабрист".
Ценители хорошего пива давно знают это место. Открылось оно год назад, но уже завоевало заслуженную известность.

И теперь здесь есть большой выбор сидров.
Сидр - напиток, зачастую незаслуженно обойденный вниманием.
Collapse )
Рекомендую дружить с "Декабристом" в VK, FB и приходить по адресу: Краснодар,  ул. Карасунская 82/2.
хиппаришки

Маленькая Франция у Черного моря: Абрау-Дюрсо

Как-то мы собрались купить кубанского вина в Ярославле, на подарок.
Но продавщица алкомаркета художественно повела плечиком, в смысле - мы такой гадости не держим.
- Но вот же у вас Абрау-Дюрсо!
- Ну, это не русское! - удовлетворенно ответила она.
- А какое же?
- ... Французское!


Collapse )
Мне кажется, что в наши импортозамещающие времена Абрау-Дюрсо не только предложили высоко конкурентный продукт в разных ценовых сегментах игристых вин, но и вскоре смогут составить конкуренцию европейским курортам. Конечно, здесь (пока!) нет Эйфелевой башни, но есть чудесная природа, высокая кухня, отличный отель, уникальная спа-зона, большой набор развлечений и высококлассное обслуживание в разных сферах. А судя по темпам развития туристического и event-направлений, здесь с каждым месяцем только нарастает разнообразие предлагаемых видов досуга.

И, уж точно, другого такого французского уголка, одновременно шикарного и уединенного, вы на наших берегах больше не найдете.



Больше интересного тут:
Абрау в Фейcбуке
Абрау в ВК
Абрау в Инстаграме
хиппаришки

Этанол князя Голицына

... вернее, конечно, эталон! :)))
Именно так называется новинка для посетителей Абрау - квест в, натурально, подземелье завода шампанских вин.
Чтобы, значить, кому не хватило дегустации, нанюхавшись паров и под чарами "грибка-алкоголика" (у них тут такой, благородный, на стенках цветет) пройти хитровыделанные загадки и первыми упасть найти заветную бутылочку.
Вернее, не столько найти, сколько достать!
Потому что видно-то ее с самого начала, да только упрятана она, как невеста Финиста Ясна Сокола -  за крепкими решетками!

Нас сразу предупреждали, что на квест подходят только крепкие умом и шибко интеллектуальные. Что силовые методы тут не пройдут. Что нам дают целый час, поскольку сразу видно, что разумом мы небогаты.
И тем не менее мы в команде oleni_xa, pryanik, aperestoronin и одного отважного сомелье из Alcotravel решили, что мы все вместе сойдем за один хиленький интеллект.
И как же мы ошибались!!! Небо абраусского подвала не видело таких позорных пацаков.

Collapse )

И раз уж нас заподозрили в интеллектуализме, то вот вам напоследок, для красоты, цитата из классики.
"А Фридрих Шиллер - тот не только умереть, тот даже жить не мог без шампанского. Он знаете как писал? Опустит ноги в ледяную ванну, нальет шампанского - и пишет. Пропустит один бокал - готов целый акт трагедии. Пропустит пять бокалов - готова целая трагедия в пяти актах. "
Пойду вскрою свой экстрабрют.
Надо написать наконец что-нить серьезное!

UPD.

Два часа спустя. Серьезное.
Я большой поклонник жанра квестов (компьютерных), и этот мне понравился - первый мой квест в реальности.
Но ход для дураков надо бы прикрыть, поддувает! :)))
И - я бы рассказывала посетителям какую-то историю о том, что же это за волшебная бутылочка ждет нас за решеткой. Интересно же!
Рекомендую квест всем. Вдруг вы человек с интеллектом и разгадаете все загадки князя? :)

Подробнее о квеструме на заводе:
Абрау в Фейcбуке
Абрау в ВК
Абрау в Инстаграме

хиппаришки

Абрау-Дюрсо: вчера, сегодня, завтра

ДО И ПОСЛЕ

Первый раз я была в Абрау-Дюрсо весной 2007 года.
Тут было зелено, красиво и... пустынно.

Остатки советского дизайна, великая история и довольно бледное настоящее.

Тогда мы попали на впечатляющую экскурсию и дегустацию в подвалах.
Да-да, дегустация проходила, натурально, в одном из подвалов, у художественно диких стен.

И вот 2016 год: крупнейший Центр винного туризма, и просто многолюдный курорт.

Как такой путь удалось пройти всего за десять лет?
За разгадкой этой тайны мы с командой блогеров под предводительством pryanik и отправились в Абрау.
Collapse )

Итак, разгадка тайны преображения Абрау-Дюрсо за последние десять лет достаточно проста.
За это время производственный поселок превратился в территорию хорошего вкуса.
Хороший вкус - это ключ ко всему, что здесь происходит и строится, ко всему, что здесь предлагают, будь то вино, кухня, туристические маршруты или СПА-услуги.

Кстати, начало сезона - 1 мая!

Подписывайтесь и будьте в курсе:
Абрау в Фейcбуке
Абрау в ВК
Абрау в Инстаграме
хиппаришки

Крафтовая революция приходит в Краснодар. С "Декабристом"

Первого апреля (и это не шутка!) в Краснодаре открылся бар крафтового пива "Декабрист".
Крафтовое пиво (ну, если вы вдруг не знаете) - это примерно как гаражное виноделие. Вот только вина у гаражистов получаются, скажем честно, разные по уровню, а плохого крафта я как-то не пробовала.
Женя sololips точно сказал: людям незнающим крафт можно представлять как "вареное пиво", настоящее, сваренное.
Если вы распробуете крафт, то пути назад, к Хадыжам, не будет. Знаем, плавали :)))
Кстати, лучший в ЖЖ по пиву - beerexpert, a в инстаграме можно подписаться на Виталия Горбенко.
Крафтовая революция - это тенденция последних лет, охватившая весь мир: малые пивоварни, которые экспериментируют и варят уникальные сорта, доказывают, что пиво - напиток вовсе не простой и не плоский. Крафтовое пиво соответствует общей тенденции к развитию малого, ручного, согретого теплом бизнеса. Отсутствие больших обязательств позволяет пивоварам широко экспериментировать со вкусами и рецептами. Я как-то писала об удивившем пиве "для блейковедов": современные пивовары предлагают огромное разнообразие вкусов.
Наш личный путь к крафту начался, наверное, в Лондоне, - потом уже были поиски чего-то интересного в Москве, потрясающая ярославская "Пинта" - и, наконец, крафт появился понемногу и в Краснодаре.
До сих пор мы закупали такое пиво в "Хмельном бочонке" или Табрисе; появился Крафт Бар Ант (правда, я туда никак не могла попасть - далековато от маршрутов); но вот открылся и в центре бар для ценителей крафта.
"Декабриста" найти не сложно: Карасунская, 82/2, между Кооперативным и Красной, ориентир - "Холмс".

Collapse )

Наша веселая компания - фото "после" :)))


Итак, "Декабрист" есть в Вконтакте и в Фейсбуке. Там регулярно выставляются обновления пивной карты.
Кто хочет побороться с пивными монополистами - приходите в "Декабрист". Тут для этого самое место :)
Кстати, любое пиво на кране тут можно бесплатно попробовать - не заказывать сразу поллитра, а просто узнать, твой ли это сорт.

PS. И еще, Вселенная, мне нужна сидрерия!
Фото - Евгений Сердечный, пост - в соавторстве :)

хиппаришки

Большая дегустация гаражных вин с Артуром Саркисяном. Shop & Bar "Alcotravel", Краснодар

- Почему ваше вино столько стоит?

- Очень деньги нужны!

Винодельческий анекдот

Как и где, вы думаете, рождается винный гид Артура Саркисяна по российским винам?
В том числе и так!

В августе мне довелось побывать на дегустации гаражных вин, главным гостем которой был Артур Саркисян - глава Союза сомелье и экспертов России, школы Wine people и лучший сомелье России (титул за 2005 год). Он, кстати, ведет свой блог о российских винах.

Collapse )


Понеслась! Итак, БЕЛЫЕ ВИНА.  Мои заметки - сугубо вкусовые, любительские впечатления.

Collapse )


Переходим к красным. Батарея!

Пробочки.

КРАСНЫЕ ВИНА.

Collapse )


Попробованные красные вина привели Артура к мысли провести большую дегустацию гаражистов в Москве.
Он сказал, что картина гаражного виноделия за последние годы полностью поменялась; многие пробованные вина куда интереснее промышленных.
Узунов - самый "правильный" винодел, его вина типичны. Грешнофф, Майстра, Пискарев - все ровные вина, без провалов. Вина Бердяева все себя красиво показали. Очень хороши вина Гаражиста № 1. Уникальный продукт - полусладкий Красностоп Золотовский от Старой Лозы, напоминает итальянский амарони.
Шикарное мерло от Вуланского, можно на международные конкурсы. Интересное Пти вердо от Кантины. Но открытие дня - "Рубин" от Старой Лозы, и у них вообще замечательные вина, "светлые, как и вы сам", - сказал Артур, обращаясь к виноделу.
Основная задача виноделов - показать уникальность стиля и терруара. Качество вина очень радует. И если в промышленном виноделии некоторый застой, то здесь - бурление и игра, такие вина на которые хочется обратить внимание. Надо гордиться нашим вином и показывать его.

Наконец, ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА.

Collapse )


К сожалению, я должна была бежать и комментарии Артура по десертным винам и по винам Ольшанского (который немного опоздал) не услышала.
Зато у меня для вас есть портреты виноделов! Кстати, они дружно проголосовали за переход от термина "гаражное виноделие" - к "авторскому".

Collapse )


Спасибо за приглашение "Alcotravel". Было очень интересно присутствовать на такой серьезной дегустации, охватить большой срез гаражных вин. Теперь я знаю, чего ждать от вин гаражистов и какие хозяйства иметь в виду, если увижу их на ярмарке.